Kan je alle kazen eten tijdens je zwangerschap? Het antwoord is nee.
Je moet de rauwmelkse soorten laten staan. Deze kunnen namelijk de Listeria bacterie bevatten die gevaarlijk is tijdens je zwangerschap, het kan zelfs een miskraam veroorzaken.
De meeste Nederlandse kazen zijn van gepastoriseerde melk gemaakt en dat is geen probleem. Nederlandse boerenkaas is weliswaar gemaakt van rauwe melk, maar omdat dit een harde kaas is, kan de listeria-bacterie hierin niet overleven. Kwark, cottage cheese, Hüttenkäse, smeerkaas, feta en kruidensmeerkaas zijn geen schimmelkazen en veilig.
Ben je op vakantie. kijk dan op de verpakking. Als er ‘au lait cru’ op staat, deze kaas niet eten.
